SoySauce + Avocado

みなさまこんにちは、最近ホールフーズで、プロバイオティクスのコーナーが増設されましたね。まあ、何かしら体に良いんだろうなー。と思っていたのですが、 調べてみると、とんでもなく人間に取って良い効果がある事が分かって来ました！ 乳酸菌のススメ プロバイオティクスとは 食品に含まれる生きた微生物、細菌です。他の病気の原因となる細菌や微生物と違い、人体に有益な効果をもたらしてくれます。善玉菌とも呼ばれますね。 これらの有益な菌で有名なのは、乳酸菌、ビフィズス菌、腸球菌などがあげられます。腸内フローラという言葉を聞いた事もあるのではないでしょうか？？？ 近頃は、プロバイオティクス入りのサプリメントや飲料などを売られるようになりましたね。 しかし、元来プロバイオティクスは様々な自然発酵食品にすでに含まれています。 近年の消費社会では、こういった有益な食品にも保存料や、味を保つ為に微生物の働きを止めてしまっているので、なかなかプロバイオティクスを自然に摂取する事が難しくなって来てしまいました。。。便利さの弊害というところでしょうか。。。 いくつか、食品の例を挙げてみたいと思います。 動物性発酵食品 主に牛乳を主成分として作られる発酵食品で、ヨーグルト、チーズなどがあげられます。 これらの菌は環境の変化にとても弱く、生きて腸に到達する事はまれです。 しかし、腸内にいる人体に良い働きをしてくれる菌の餌になります。 植物性発酵食品 様々な植物に含まれている乳酸菌なのですが、環境の変化にとても強く、生きたまま腸内に届く事が可能です。 有名な食品では、ぬか漬け、キムチ、ザーサイ、梅干しなどがあげられます。 納豆も発酵食品ですが、納豆菌によるものであまり乳酸菌は含まれていませんが、腸内の善玉菌の餌になります。 ＜広告＞ 乳酸菌の凄いところ 様々な効能がある乳酸菌ですが、いくつか例を挙げてみましょう。 免疫力アップ なんと乳酸菌を摂取する事で免疫がアップされるという報告があるそうです。インフルエンザなどウィルス感染や、なんとガン細胞の抑制にも繋がるというのですから驚きです。 R−１乳酸菌 を毎日取ると風邪を引きにくくなるという事は、有名ですね。最近沢山、R−１乳酸菌の商品を見ます。。。 さらにはピ

みなさまこんにちは。今回は知っておくと便利な、なべを利用してのご飯の炊き方です。 炊飯器の中にご飯が残ってるんだけど、チョット足りないかな。とか、炊飯器が壊れてしまった。 なんて時に知っておくととても便利です。 炊飯器無しでご飯を炊く １、用意するもの なべ（アルミ製の安い物で良い） ふた（透明の物がおすすめ。中が見えるので。サイズはなべにぴったり合った物を。） ＜広告＞ ご飯の炊き方（なべ） ２、お米を研ぎます。水を入れます。 お米は普通に研ぎましょう。 最近のお米は精米技術が上がって来ているので、そこまで必死になって洗う事はないです。 水の量ですが、炊飯器と違って、メモリはありません。どーするかっていうと、自分の手を使うんです。 手を突っ込んで、自分の中指が水に浸る程度の量の水を入れましょう。 ちなみにですが、なべに対してお米の量は半分から、半分以下がおすすめです。 お米の量が多すぎるとなかなか上手く行きません。一合から二合程度で炊くのがおすすめです。 ３、火にかけます。（中火） 他にも料理をしたいのと、強い火力でやりすぎると底が焦げてしまいやすいです。 ということで、奥のコンロで火力が弱い物を使いましょう。 なべにふたをしっかりしたら、まずは中火にかけます。 しばらくすると、沸騰し、泡がブクブクーと勢いよくあふれて来ます。 ここで、気がつかずに放っておくと焦げてしまって失敗になります。他の料理に夢中になりすぎないように気を付けましょうね。 ４、弱火から蒸らし 泡がぶくぶくとあふれて来たら、弱火にします。勢いは弱くなりますが、しばらく泡が出ています。 もし見た感じ、場所によって出来が違うようであれば、ここで、一度ふたを開けてお米をさっと混ぜるとムラなく炊けます。（混ぜたらすぐに蓋を閉めて！） またなべの方向を変えるのも手ですね。 泡が無くなり、お米の表面から水分が大体飛んだら、火を消します。 そのまま、しばらく蒸らします。（蓋は閉じたまま！）１５分から２０分は蒸らしたいですね。 まとめ、 どうでしょう。意外と簡単なんです。ポイントは透明のふたを使う事です。 中の様子が見れるし、ふたを

こんにちは。ちょっとお米についての記事を書くのに、米の販売会社のホームページをみていたら、ミニ炊飯器。というものが販売されていまして。。。 これ、、、かなり便利なんじゃないかと。チョット色々調べてみたいと思います。 株式会社神明の『１０分ご飯』 さて、こちらの会社のホームページを見ていたらかなり気になる物が。。。 吉川ひなのさんがCMをしているようなのですが、１．５合のご飯をなんと１０分で炊ける、ちっちゃくて、なにやらえらいカワイイ炊飯器。 炊飯器Poddi 。（値段：４９８０円） https://www.akafuji.co.jp/product/10min/ いろんな色があるので、自分のカラーにあったものを選べてしまう。１人用の炊飯器。どうやらソフトスチームという専用のお米だと、１０分でお米が炊けちゃうそうです。 まじか。 さらに、炊き込みご飯のモトなども販売しているみたいで、、、見た感じはかなり美味しそう。 炊き込みご飯に、具沢山のみそ汁があれば、、、日々十分じゃないですか。。らくで良いなあ。。。 アメリカで使えるか アメリカでは、難しそうです。 専用のお米でないと１０分ではたけないようなのです。 その辺のお米をテキトーにぶち込んで１０分で炊ける。という訳ではないみたいですね。。。 普通の白米の場合は、一時間の給水が必要で、炊飯時間は３０分かかるそうです。 なんだーー。１０分じゃないのかー。。。 でも、かなり小さいので、海外に連れて行くには便利かも？！ AL Colleのミニ炊飯器 アメリカでPoddiが使えない、、と、チョットガッカリしたのですが、 他にもミニ炊飯器という物は存在するらしく、楽天で色々販売されていました。 レビューも良く、人気があるようなのは、AL Colle(アルコレ)という製品。 ０．５合から１．５合までのお米がなんと１５分で炊けてしまう！ しかも、かなり小さい！　ペットボトル（５００ml）よりも背が低く、奥行きは15.5センチ！！　色もピンクと白が合ってカワイイ！ 子供のお弁当用に使っています。というレビューもあったのですが。朝とか、ちょっとばたばた忙しい時に１５分で炊きあがってくれるのは。。。　神！ ＜広告＞ アメリカでつかえる？ アメリカ

こんにちは、うまくて安いお米を求めて、、、って、行き当たりばったりなのですが色々ためしています。 以前にもカリフォルニア米と日本からの輸入米について書いたのですが、、 最近また新しいブランドのお米に挑戦しましたので、追加情報でございます。 前回記事： アメリカで買うお米事情。カリフォルニア米と、日本のお米。 ロサンゼルスで買うおススメのお米 富山県産　こしひかり 最近はニジヤに良く行かせて頂いてます。なぜかというと、たまたまニジヤの近くで用事があったからです。。。 このお米は、富山平野でつくられている、コシヒカリです。販売元は、株式会社　神明、神戸の会社みたいですね。 株式会社神明のホームページ で分かるのですが、海外事業部があるみたいで、ロサンゼルスで蕎麦、居酒屋を出店されているみたいです。どこなんでしょうか。。。？ ちょっと値段は忘れちゃったのですが、日本から輸入されたお米にしては、かなり安かったんです。古米（２０１６年５月に精米とあるので一年以上前の物ですね。）だからだと思いますけど。 味 さて、一年以上前の古米ですが、、、、お味の方はどうか、と言いますと。 炊きたて：うまい！　 です。 面倒くさくなって、給水（３０−４５分浸水）はやってなかったのですが。旨いです。水は多めに入れて炊きました。ふっくら、つややか。 が、、、二日目はやはり味がかなり落ちますね。前回記事でのせた、米屋の特選米の方が二日目は断然美味しいですねー。 あきたおとめ（カリフォルニア米） こちらのお米もニジヤで購入しました。実はこのお米、日本からの輸入米だと勘違いして買っていた製品です。だって、同じ棚に入ってたんだもん。 そして、新米！値段が大分他のブランドより安い！！！ と、いうことで気がついたら、必死の形相で抱えていた訳でありますwww こちらの販売元はWismettac Asian Food, Inc です。サンタフェスプリングの会社みたいです。なんて発音するのかイマイチ良く分からん会社名ですが、西本貿易の傘下みたいですね。 農地はサクラメントです。品種はやっぱりというか、名前の通り、アキタコマチです。 味 やっぱり最近は給水が面倒でやっていません。水は多めに入れるのが良いですね。 炊きた

こんにちは、現在グリーンカードの条件解除を自力で申請中です。経過報告と、ビザ申請中の海外旅行についてちょっと書いてみましたです。 前回記事： アメリカI-751 グリーンカード条件解除の審査状況　２０１７年９月提出 バイトメトリクスの予約までの期間 今回は提出してからおおよそ二週間で、ASC Appointment Noticeが送られて来ました。 そして、指定日はなんと、手紙を受け取ってから一週間後！ はや！ 確か前回は一ヶ月くらい猶予があった気がしたのですが。。。空いてるのかな。。。 まあいっか。たまたま指定されていた日は休みになる予定なので。。。 持ち物 持っていく物は、 ASC Appointment Notice のレターとID とあります。 前回これで失敗したので、取り合えず運転免許書、パスポート、SSNなどなど色々持っていこうかなと。。。 携帯電話、カメラ、録音機械とうとうは使用禁止みたいです。なんか、文庫本でも持っていかないと行けないですね。。。 そういえば、イミグレーションの審査室って何処も携帯禁止ですね。 オフィサーの顔とか写真に撮られたく無いのかな。。。？それとも建物の様子を外に流されたく無いのかしら。。。？ 本当に、物騒な世の中になってしまいましたね。。。 場所 場所は近かったです。家から車で２０分程。こんなところに役所があったんだ。。。というような感じの場所です。こんど駐車場の様子を見に行っておこうと思います。 幸い夫が休みなので、車で連れて行ってもらおうと、が、夫は一緒には入れない様子。その辺でお茶でもして待っててもらいましょう。 オンラインのケースステイタスの確認について。 前回、オンラインで私の申請はどうなってるのか、進行状況を確認しようとしたら、、、、エラーメッセージが出てしまっていました。 今回の手紙にも、私のケースナンバーがあるのですが、、、あれ。２つ番号がある。。。 I-751ではなくて、 CRI-89 というものです。 試しにこちらのレシートナンバーを打ち込んでみたら、、、。 ケースの進行状況今日が確認出来ます！！ やった。 といっても、かいてある事は、『あなたの申請を受付しましたよ。詳しくは送った手紙に書いてあるから

こんにちは、先月２０１７年９月に自力でI-751 を提出しました。 前回記事： アメリカ　グリーンカード条件解除申請を自分でしました。 無事、一週間後にレシートが送付されて来ました。 取り合えず、審査に入りますよー。って事だと思うので、ホッとしております。 I-751今後の審査予定 今後はアプリケーションサポートセンターに行って、写真と指紋を取られる予定。 近いところだと良いのですが。。。 前回のグリーンカード申請では、大体二ヶ月後くらいに呼び出されて、指紋と写真を撮りにいきました。たしかパスポートを持っていかないと行けなかったのですが、持ってたIDが全て旧姓のままである事に現地で気がつきます。 結婚証明書の中に、氏名変更の欄があったので、結婚証明書を持っていれば良かったのですが。。。 やっぱり、持って来てません。 えらい怒られましたが、アジア系のおじさんが提出書類にアクセスをして、結婚証明書のコピーを探し出してくれて、何とかセーフでした。 こっちのオフィサーは、あまり融通が利かない。あやうく追い返されるところでした。。。マネージャー格の人が機転が効く人で良かった。。。 （追い返されてたら、どうなってたんだろう。。。。） 今回は引っ越しをしてしまい、以前私がグリーンカードを手続きしたオフィスとは別のオフィスになりますが、、、、大丈夫かなあ。。。 そして、無事に指紋、顔写真を撮ったら、あとはひたすら待つのみ。 提出した資料が、十分じゃなかった場合は更なる資料を送ってこーい。と言われるようなのですが。。。。 （これ以上いったい何を出したら。。。。） 最悪の場合は面接になるみたいですね。 どのくらいの期間がかかる？？？ 受け取ったレシートにも書いてあったのですが、、 USCISのサイトに行くと、自分の審査が現在、どの状態にあるか確認出来ます。 USCIS Case Status ということで、もうレシートを受け取ってから一週間になるのですが。。。 サイトに行って自分のレシートナンバーを入れます。。 ポチットな。。。としたら。 『そのレシートナンバーなんか、存在しないよー！打ち間違ってるぞ。』 というような。（もっとまじめな英語だけど。）エラーメッセージ。。。 。。

こんにちは。 本日は我が家の親子丼を紹介したいと思います。写真を撮るのを忘れたので絵を描いてみました。（水彩画の勉強中です。へたっぴですが。。。） 我が家のこだわり親子丼 材料 卵は半熟目玉焼き 家のこだわりはいくつかありますが。。。 一番こだわっているのは卵！ ロサンジェルスにお住まいの方は、日系のスーパーで見た事があると思いますが、PNH Tradingの『こだわりの有精卵』を使っています。色々オーガニックの卵も試したのですが、、、これが美味しいかな。 黄身がプルリンとしっかりしていて、色も濃く、半熟にしやすいです。おいしいよ！ 我が家は、別のフライパンで半熟の目玉焼きを作ってご飯の上に載せています。 本当は温泉卵を作りたいのですが、、、温泉卵の成功率がまだ低くて。。。。 以前ニューヨークにいた頃は、殻の青い卵がおいしかったです。ロスでは見かけないのですが。。。ローカル物なのでしょうかね。。。 鶏肉はホールフーズの３６５がおすすめ！ 鶏肉は、ホールフーズの３６５のオーガニック鶏もも肉です。バリューパックをかうと１パウンド＄４、６６とまあ、お手軽価格で購入できます。 もも肉は火を乱暴に通してもしっとり柔らかくなってくれるので、ラクですね♪ アメリカで色々試しましたが、、、やっぱり鶏肉はオーガニック製品が味がおいしいです。安い鶏肉は変な化学の味が、、、あと、歯ごたえもなんか。。。？？？って感じです。 オーガニックの物が普通の日本で食べてた鶏肉。って感じがします。 Amazon Freshのチキンもお買い得ですねー。 ＜スポンサードリンク＞ 味付け 私は醤油の代わりに、 麺つゆ を使っています。とくにどんぶり物はこれ一本で味が整っちゃいます。みりんとか、かわなくてオッケー。 おすすめは、ミツカンが出している　追いがつおつゆ。MSGが入っていない物ですね。 そして、少し甘みを足すのですが、 砂糖は使いません！！ かわりに メープルシロップ を知れます。 これも、カナダ産のなるべく良い物がおすすめ。 ほんの少しでほのかに甘くなり、コクがでます。 ええ？？！！　と思いますが。合うんです。 だまされたと思ってやってみて下さい！

こんにちは！ 鼻のポツポツ気になりますよね。しかも、黒くなってくると本当に悲しいです。 私は汗っかきなので、何日か放置すると、白い角栓が鼻にポツポツポツと沢山浮き上がって来ます。そして、酸化してどんどん色が黒ーくなって来ちゃいます。 ああ！スッキリ綺麗にしたい！ ＜広告＞ 詰まったままの頑固なあいつ、、、角栓 鼻の角栓との戦いは、自分だけかと思っていたのですが、いろいろな人が困っているらしく、世の中には様々な角栓除去の商品が出回っていますね。 いろいろな商品を、いろいろなところで試して来ましたが、、、、 これと行って効果があったことはなく。。。。 最近時間があったので、色々調べていたら、『レモンが効く！』というまとめサイトを発見した。　レモンが家にちょうどあったので、試してみる事にしました。 レモンで角栓は消えるのか？！ 最近レモン水をリンスの代わりにしているので、レモンはいくらでもあります。 （レモンを肌につけるのが初めての場合は、いきなり鼻につけたりせず、腕の裏側なので、一回試してみてからにして下さいね。） ちなみに。レモン汁をつけたまま日に当たるとシミが出来やすくなるようです。明日は、一日家に引きこもるぜ。。。という前の晩に試してみて下さい。 まずは、レモンの絞り汁をコットンにつけ、１５分パック。。。とありました。 実験１ 取り合えず、４０％レモン水で試してみました。 結果：効き目無し。 特に何の変化も。。。 実験２ ええい、メンドクサイ。 と思ったので、レモン水に使っていたレモンのかけらを直接鼻に。１５分程軽ーくマッサージしながら、パックしてみました。 結果：黒ずみが消えた！！！ 考察　レモンパックで何が起きたのか？ ポツポツしていた黒ずみが消えた。 肌がツルツルしている レモン１００％は刺激が多少ある。 拡大鏡で見てみると、角栓は残っている。 そう。レモン汁は酸化して黒ずんでしまった角栓を、漂白するという効果があるそうです。 期待した角栓を溶かしだす。という物ではなかったようです。。。 角栓を漂白する。というような物ですね。 しょっく。 しかし、ポツポツが綺麗になったのは嬉しかったです。

こんにちは、先日やっと、グリーンカードの条件解の申請書を投函してまいりました。今回はどうやって準備したかを紹介したいと思います。 これは、結婚をベースとしたグリーンカードを申請した場合、婚姻期間が二年以内だと、最初に条件付きのグリーンカード（３年）を発行されます。 で、10年のグリーンカードをもらう為にはこの条件を解除（Remove Conditions on Permanent Residence)しないと行けません。 自分でやる。グリーンカードの条件解除の方法 条件解除の申請を提出出来るのは、手持ちのグリーンカードの期限が切れる９０日前からになります。 もし、あなたがまだ婚姻関係にあれば、とくに難しい事はないと思います。弁護士がいなくても大丈夫です。（多分） 婚姻から３年以内で離婚、あるいは死別をしている場合でも解除の申請はできますが、、、また、パートナーの親あるいは親戚がスポンサーになっている場合などは、、一応、移民弁護士の方に相談してみる事をお勧めします。 提出書類はI-751で、Joint Petitionの枠で申請します。 必要な書類は全てUSCISのサイトからPDFのダウンロードが出来ますよ。インストラクションも必ずダウンロードして良く読んで下さい。時に仕様が変更になる事があります。最新の情報はこのインストラクションに必ず記載されています。 https://www.uscis.gov/i-751 ２０１７年９月現在、２０１６年１２月に仕様変更がありました。I-751の用紙の左下に12/23/16という記載がある物を使って下さいね。 さて、I-751の書類を埋めていくのは比較的簡単です。自分とパートナーの名前と住所とSSNの番号、グリーンカードの番号、身長、体重、人種。。。。もし子供がいれば子供の分も記入します。 インクは黒のみ。 質問に当てはまらない場合はN/Aと記入。最後にサイン（自分と、パートナーの）を忘れない。 という事くらいで、ササーと出来上がると思います。 問題なのは、婚姻に偽りがない事の証明であります。 婚姻関係を証明する為に必要な物リスト これは、その場ですぐに集められる物ではありません。グリーカードを得てから与えられる３年間の間に計画的に準備していく事が望ましいと思います